do żywności służy głównie do przygotowania smaku czekoladowego i kakaowego.
Informacja
temperatura wrzenia:97-99°C0,7mm
gęstość:0.973g/mLat25°C (lit.)
gęstość pary:>1(vsair)
współczynnik załamania światła:n20/D1,534(dosł.)FEMA:3199|5-METYL-2-FENYL-2-HEKSENAL闪点:>230°F
wrażliwość:AirSensitiveJECFANnumer:1472BRN:204329Książka chemiczna0CAS
Baza danych:21834-92-4(CASDataBaseReference)
NIST:5-Metylo-2-fenylo-2-heksenal (21834-92-4)
EPA:Benzenoacetaldehyd,.alfa.-(3-metylobutyliden)-(21834-92-4)
Stosowanie:
Stosowany jest głównie do przygotowania smaku czekoladowego i kakaowego.
Bezbarwny płyn o gorzkim kakaowym, orzechowym, miodowym, prażonym i trawiastym aromacie.
Naturalny produkt występuje w lotnych związkach prażonych orzeszków ziemnych i kakao.
Informacje o firmie:
tenAnhui Chinaherb Smaki i Zapachy Co., Ltd.ma nadzieję stać się wpływową firmą w chińskim przemyśle warzywnym.
Angażuje się w specjalizację, zrównoważony rozwój i internacjonalizację chińskiego przemysłu warzywnego,
i dąży do światowej sceny chińskiego przemysłu warzywnego.