WS-12iJest jednym z najczęściej stosowanych środków chłodzących i jest pochodną mentolu, chociaż jest praktycznie bezwonny i nie ma smaku. Zapewnia szybko działający efekt chłodzenia i wpływa przede wszystkim na podniebienie, tył jamy ustnej i tył języka.
do żywności służy głównie do przygotowania smaku czekoladowego i kakaowego.