Chłodnia CBFIPokój dla FRuit I Warzywa
Fruits & Vegetables Cold Room to chłodnia do przechowywania owoców i warzyw. Niska temperatura może zmniejszyć częstość występowania bakterii chorobotwórczych oraz tempo psucia się owoców i warzyw. Poza tym może spowalniać proces metabolizmu oddechowego owoców i warzyw, tym samym osiągając cel zapobiegania próchnicy i wydłużania okresu przechowywania.
Temperatura przechowywania owoców i warzyw waha się od 0 °C do 15 °C. Temperaturę różnych owoców i warzyw należy przechowywać w różny sposób. Jeśli temperatura jest zbyt niska, łatwo jest spowodować odmrożenia i ostatecznie stracić wartość ekonomiczną niektórych rodzajów owoców i warzyw. Dlatego bardzo ważne jest, aby dobrać odpowiednią temperaturę do przechowywania świeżych owoców i warzyw w chłodni.
Cechy produktów
Zalety owoców i warzyw Chłodnia
Warzywa i owoce w chłodni wymagają sztucznej kontroli stosunku N2, O2, CO2, C2H4, wilgotności, temperatury (powyżej punktu krytycznego mrozu) i ciśnienia powietrza. Procesy metaboliczne są opóźniane przez hamowanie oddychania komórkowego, co sprawia, że towary pozostają uśpione. Może dłużej zachować konsystencję, kolor, smak i wartości odżywcze oraz zapewnić długotrwałe orzeźwienie.
CBFI®China Top Cold Room Manufacturer ma niezwykle bogate doświadczenie w chłodniach do inżynierii owoców. Kompleksowa obsługa szkoleń w zakresie projektowania, budowy i obsługi.Rozmiar można dostosować. Darmowe rozwiązania i wycena.