Wysokiej jakości japoński sos sojowy służy do przyprawiania zup, dań mięsnych i rybnych, sałatek, makaronów i ryżu. Sprawia, że są pyszne, mają świeży kolor i doskonały aromat.
Japoński sos sojowy z przyprawami premium jest wytwarzany ze sfermentowanych ziaren soi, pszenicy, soli i wody. Ogólnie rzecz biorąc, są one dość cienkie i przejrzyste i są dobrym uniwersalnym sosem kuchennym i stołowym.