Immunoglobulina E (IgE) to rodzaj przeciwciała (lub izotypu immunoglobuliny (Ig)), który występuje tylko u ssaków. IgE jest syntetyzowane przez komórki plazmatyczne. Główną funkcją IgE jest odporność na pasożyty, takie jak pasożyty takie jak Schistosoma mansoni, Trichinella spiralis i Fasciola hepatica. Całkowite IgE jest wykorzystywane podczas obrony immunologicznej przeciwko niektórym pierwotniakom, takim jak Plasmodium falciparum. Całkowite IgE mogło ewoluować jako ostatnia linia obrony w celu ochrony przed jadem.