Dyspersja w wodzie z jednościennymi nanorurek węglowych SWCNT jest rozpuszczalna.
Japoński sos sojowy shoyu stosuje się na co dzień lub jako sos na zimno, do sałatek, carpaccio, gotowanej ryby, grillowanej ryby lub surowej ryby (sashimi).
Naturalnie warzony lekki sos sojowy premium jest używany do przyprawiania zup, dań mięsnych i rybnych, sałatek, makaronów i ryżu. Sprawia, że są pyszne, mają świeży kolor i doskonały aromat.