Homocysteina, często skracana do HCY, jest aminokwasem zawierającym tiol, wytwarzanym przez wewnątrzkomórkową demetylację metioniny. Nadmiar HCY w krwiobiegu może powodować uszkodzenia naczyń tętniczych ze względu na jego drażniący charakter i skutkować stanem zapalnym i tworzeniem się blaszek miażdżycowych, co może ostatecznie spowodować zablokowanie przepływu krwi do serca.